Les conversions en cuisine
Après le glossaire, voici des modes de conversion pour cuisiner facile :
Equivalences :
10 ml = 1 cl
100 ml = 10 cl = 1 dl = 0,1 l
1 000 ml = 100 cl = 10 dl = 1l
1 bol = 25 cl environ
1 verre = 20 cl environ
1 citron = 8 cl de jus environ
1 clémentine = 10 cl de jus environ
1 orange = 15 cl de jus environ
1 oeuf = 60g environ
1 morceau de sucre = 5g environ
1 noisette de beurre = 4g environ
1 noix de beurre = 15g environ
1 pincée = 3 à 5g environ
Farine :
1 tasse = 100g environ
1 cuil. à café = 3g environ
1 cuil. à soupe = 8g environ
Sucre semoule ou cassonade :
1 tasse = 200g environ
1 cuil. à café = 5g environ
1 cuil. à soupe = 15g environ
Sel :
1 tasse = 200g environ
1 cuil. à café = 5g environ
1 cuil. à soupe = 15g environ
Cacao en poudre :
1 tasse = 100g environ
1 cuil. à café = 3g environ
1 cuil. à soupe = 8g environ
Maîzena :
1 tasse = 120g environ
1 cuil. à café = 4g environ
1 cuil. à soupe = 10g environ
Beurre :
1 tasse = 200g environ
1 cuil. à café = 6g environ
1 cuil. à soupe = 15g environ
Chapelure :
1 tasse = 50g environ
1 cuil. à café = 2g environ
1 cuil. à soupe = 4g environ
Riz :
1 tasse = 210g environ
1 cuil. à café = 7g environ
1 cuil. à soupe = 16g environ
Source : "Tout sur Tour" - Thierry ROUSSILLON, http://www.photo-libre.fr">Photos
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