L'Emploi du Jour : 3 emplois dans la restauration (Chef cuisinier et Serveur)

Et c'est très très urgent

C 'est pour le restaurant italien Santa Rita, 90 couverts, à Mitry-Mory (Seine et Marne)

Il faut remplacer le CHEF de ce restaurant qui part à la fin du mois et Nelly la patronne a énormément de mal à trouver ce chef Si vous êtes intéressé, c'est très simple vous téléphonez à Nelly :

Nelly souhaite un chef qui ait au moins 5 ans d'expérience.
Vous serez embauché en CDI pour un salaire autour de 2 000 € brut.

Le travail :
Le Santa Rita n'est pas une pizzeria, c'est un restaurant italien qui emploie 6 personnes .
Les recettes italiennes sont en place Il y a une carte .
Mais il faudra avoir des idées pour les plats du jour et les suggestions.
Vous pourrez innover, être créatif en restant quand même dans une cuisine plus traditionnelle.

Pour les suggestions il n'y a pas de prix plafond donc vous pourrez vous lâcher (homard, ris de veau).
En plus, la clientèle, nombreuse et fidèle, est composée de cadres, chefs d'entreprise et ils sont en demande de nouveautés.

Vous pourrez aussi faire preuve d'imagination pour la déco des assiettes.

Nelly a aussi besoin d'un serveur ou d'un pizzaïolo.
Vous aurez un CDD ou un CDI cela dépendra de votre profil.
Le service commence à 12H et se termine à 15H30. Vous serez payé à peu près au SMIC horaire.
Le serveur doit être efficace, c'est un service rapide qui est demandé.
Il faut accueillir, servir, débarrasser et nettoyer la salle.
Il ne faut pas avoir les deux pieds dans le même sabot.

Le pizzaiolo devra surtout faire les pizzas en direct.
La pâte pourra être faite la veille.
Vous n'aurez peut être même pas à la faire car la recette c'est celle du fils de la maison qui travaille aussi au restaurant.
Il y a à peu près une trentaine de pizza à faire par jour.

Toute l’équipe peut manger au restaurant à 11H30.
Le cuisinier aura un mois d’essai.

Si vous êtes intéressé noter que vous aurez d’abord un petit entretien avec Nelly par téléphone.
Si ce premier contact est bon vous vous rencontrerez au restaurant pour discuter du poste, des horaires et du salaire.
Si c’est positif, dans l’idéal vous commencerez en duo pour permettre au chef cuisinier actuel de vous passer le relais.

Dépêchez vous de postuler le besoin est extrêmement urgent.

Notez que le restaurant n'est pas ouvert le weekend, ni le soir sauf le vendredi donc les horaires de travail sont plutôt sympas.
C'est rare dans la restauration d'avoir ce genre d'horaire.

Plus que les diplômes c'est l'expérience qui va compter pour la patronne du restaurant Santa Rita.
Au cours du rendez vous d'embauche mettez en avant ce que vous avez fait ces dernières années.
La patronne ne vous demandera pas d'habiter dans les environs de Mitry Mory.

Si vous avez un moyen de locomotion personnel, c’est mieux.

Noter enfin que l'ambiance est très familiale et que au Santa Rita, vous allez en quelque sorte entrer dans une grande famille où tout le monde donne un coup de main si nécessaire.


Source : L'Emploi du Jour par Martine Bréson - radio Bleu Ile de France