Emploi du Jour : Chef Boulanger
Le recruteur est un commerce qui mise sur la qualité et la diversité de ses produits, et notamment sur ce que l'on appelle les "pains spéciaux"...
Autrement dit, les pains de Seigle, pains de son ou pain aux noix.
Le chef boulanger doit d'abord orchestrer la fabrication du pain, mais c'est aussi un poste d'encadrement. En l'occurence, une équipe de 3 personnes qui assure plusieurs activités. La fabrication du pain, mais aussi la la préparation des sandwiches et de la patisserie.
Dans le détail, il faudra notamment superviser les chaînes de production, avec un oeil sur le respect des règles d'hygiène. Et l'autre sur l'évolution des stocks.
Faut il avoir déjà dirigé une équipe ?
Non, ce que l'employeur attend, c'est avant tout quelqu'un qui à déjà un solide vécu de boulanger, au moins 10 ans d'expérience. Le candidat apprendra ensuite au jour le jour son rôle de manager. Ce poste, c'est l'étape idéale pour se donner les moyens d'atteindre l'objectif que partagent beaucoup de boulangers au début de leur carrière, lancer son propre commerce.
Les détails concrets, et les conseils
Mettez d'abord en avant le savoir faire qui va vous permettre d'assurer la qualité des produits. Le candidat idéal est quelqu'un d'organisé, qui va pouvoir démontrer sa capacité à assurer un travail de façon totalement autonome.
Côté salaire, comptez sur sur une base de 1800 euros nets, à négocier en fonction de votre expérience.
Pour postuler, vous envoyez votre candidature à l'ANPE du 19ème arrondissement :
ANPE Jean Jaurès
74 Quai de la Loire
75019 Paris
e-mdebouche.75264@anpe.fr
Source : Chronique L'Emploi du Jour - Martine Bréson - Radio Bleu Ile-de-France
Autrement dit, les pains de Seigle, pains de son ou pain aux noix.
Le chef boulanger doit d'abord orchestrer la fabrication du pain, mais c'est aussi un poste d'encadrement. En l'occurence, une équipe de 3 personnes qui assure plusieurs activités. La fabrication du pain, mais aussi la la préparation des sandwiches et de la patisserie.
Dans le détail, il faudra notamment superviser les chaînes de production, avec un oeil sur le respect des règles d'hygiène. Et l'autre sur l'évolution des stocks.
Non, ce que l'employeur attend, c'est avant tout quelqu'un qui à déjà un solide vécu de boulanger, au moins 10 ans d'expérience. Le candidat apprendra ensuite au jour le jour son rôle de manager. Ce poste, c'est l'étape idéale pour se donner les moyens d'atteindre l'objectif que partagent beaucoup de boulangers au début de leur carrière, lancer son propre commerce.
Mettez d'abord en avant le savoir faire qui va vous permettre d'assurer la qualité des produits. Le candidat idéal est quelqu'un d'organisé, qui va pouvoir démontrer sa capacité à assurer un travail de façon totalement autonome.
Côté salaire, comptez sur sur une base de 1800 euros nets, à négocier en fonction de votre expérience.
Pour postuler, vous envoyez votre candidature à l'ANPE du 19ème arrondissement :
ANPE Jean Jaurès
74 Quai de la Loire
75019 Paris
e-mdebouche.75264@anpe.fr
Source : Chronique L'Emploi du Jour - Martine Bréson - Radio Bleu Ile-de-France
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